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Holunderblütensaft

kulinarisches aus aller Welt

Moderator: Octavian

Holunderblütensaft

Beitragvon maxe » So 25 Mär, 2012 07:55

Holunderblütensaft

- 10 Liter kaltes Wasser
- 9 Holunderblütendolden
- 2 Zitronen ( geschält, zerkleinern )
- 1,5 Pfund Zucker ( 1,25 kg )
- 30 Gramm Weinsteinsäure ( in der Apotheke erhältlich)

alles in einen abgedeckten Eimer und nach
24 Stunden durch ein Tuch abgießen und kalt in
saubere Flaschen füllen.

Der Saft ist dann für ca. 4 Monate bedenkenlos genießbar, danach beginnt er zu gähren.

Das war damals ein typisches Getränk im Ländlichen, es ist sehr bekömmlich und erfrischend, auch für Kinder wenn es kühl getrunken wird.
Gruß maxe
maxe
 

Re: Holunderblütensaft

Beitragvon Harm Wulf » So 25 Mär, 2012 19:37

Ausserdem Saugesund der HollunderStrauch/Baum wird auch als Apotheke das Bauern bezeichnet weil man sogut wie alles Verwerten kann und das mit Heilender Wirkung.
Was auch gut kommt Hollunderblütensirup machn und dann auf eine Flasche Klaren geben ,Man trinkt keinen anderen Schnaps mehr.
Harm Wulf
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Re: Holunderblütensaft

Beitragvon maxe » So 25 Mär, 2012 19:47

Andre73 hat geschrieben:Ausserdem Saugesund der HollunderStrauch/Baum wird auch als Apotheke das Bauern bezeichnet weil man sogut wie alles Verwerten kann und das mit Heilender Wirkung.
Was auch gut kommt Hollunderblütensirup machn und dann auf eine Flasche Klaren geben ,Man trinkt keinen anderen Schnaps mehr.


Das probier ich mal,
mag aber keinen Schnaps.

Das haben unsere Vorfahren auch so nebenbei erlernt, experimentieren geht über studieren.

Gruß maxe
maxe
 

Re: Holunderblütensaft

Beitragvon Octavian » So 25 Mär, 2012 19:51

Versuuuch macht kluuuuch.
!!!Faire Leute können gönnen!!!
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Re: Holunderblütensaft

Beitragvon maxe » So 25 Mär, 2012 19:57

Octavian hat geschrieben:Versuuuch macht kluuuuch.


Sind Affen klug?
Nee nee, alles was wir heute so haben, oder auch hatten, das waren keine Dinge die unbedingt was mit der Kluuuuchheit zu tun hatten,
da spielte oftmals der Zufall eine grosse Rolle.

Mach mal Bilder von deinen heutigen Funden :LOL:

So ein Zufall, ich war ja auch los :LOL:

Gruß maxe
maxe
 


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